Consejos de seguridad

• Los utensilios de cocina Lagostina no deben ser utilizados en hornos ni microondas.
• Ne dejar que asas ni empuñaduras de los productos sobrepasen el borde de las zonas de cocción.
• No poner jamás un utensilio caliente en el suelo o en el borde de la superficie de trabajo en la cocina. Dejar enfriar en un lugar libre de paso.
• No dejar sin vigilancia los alimentos mientras se cocinan.

En el primer uso

• Retirar el embalaje, etiquetas y adhesivos. Lavar el utensiliio con agua caliente jabonosa, enjuagar y secar cuidadosamente.
• Para los utensilios con antiadherente, proceder de la misma manera, después humedecer el revestimiento con aceite limpio y secar con papel de cocina.

Consejos generales para el empleo de los utensilios de cocina Lagostina

• Verificar la compatibilidad del utensilio para ser utilizado sobre el tipo de cocina concreto (ver información en el embalaje)
• Nunca emplees productos que contengan lejía o cloro con tu batería de cocina puesto que son extremadamente corrosivos para el acero inoxidable, aunque estén diluidos. Esto haría que aparecieran pequeñas marcas en la superficie que pueden resultar antiestéticas además de afectar a la calidad de la cocción.
• No dejes que se evapore totalmente el líquido hervido ya que esto puede causar decoloración y daños en el producto o en su base.
• Evita usar los recipientes para guardar comida con altos niveles de ácido, sal o grasa, una vez cocinados.
• No calientes el utensilio cuando esté vacio. Posicionalo bien en el centro de la fuente de calor, a fin de evitar que las asas estén en contacto con el fuego o el calor.
 
Consejos para el uso de utensilios de cocina antiadherentes Lagostina

• La capa antiadherente de sus utensilios Lagostina es el producto de muchos años de investigación y experiencia. Por esta razón, hoy en día son resistentes a los utensilios de cocina metálicos. De todos modos, hay que evitar el uso de cuchillos, batidoras u otros utensilios cortantes. Nunca cortes la comida directamente sobre la sartén o cacerola.
• Los pequeños arañazos y abrasiones que pueden aparecer con el uso, no afectan al funcionamiento de la capa antiadherente.
• Siguiendo estos consejos de seguridad, evitarás las emisiones producidas por los utensilios sobrecalentados que pueden resultar nocivos para los animales con sistemas respiratorios especialmente sensibles, como por ejemplo los pájaros. Recomendamos a los dueños de pájaros que los mantengan fuera de la cocina.
 
Consejos de empleo de utensilios de acero inoxidable Lagostina

• Añade siempre la sal cuando el agua esté hirviendo o el líquido caliente. Disuelve la sal removiendo el líquido u otros ingredientes.
• Se podrían producir los siguientes fenómenos:

           - Los granos de sal añadidos al agua fría pueden dañar el acero y provocar la     aparición de pequeñas manchas, puntos blancos o rojizos. Estas manchas no alteran en nada la calidad funcional del producto.

          - Exponiendo el producto a una fuerte temperatura, se pueden formar pequeñas  calcificaciones en el fondo del utensilio. Esta formación natural se produce por la dureza del agua. También pueden aparecer círculos azulados en el fondo, cuando se cocinan alimentos que contienen almidón, como pastas o arroz.

Esas manchas pueden ser eliminadas fácilmente con la ayuda de una esponja suave humedecida en zumo de limón o en algún producto limpiador específico para utensilios de acero inoxidable.

• Los utensilios de cocina Lagostina que llevan asas de acero inoxidable son resistentes al calor hasta una temperatura máxima de 250° C (480° F).
• Los productos Lagostina con asas de baquelita, son resistentes al calor hasta una temperatura de de 180° C (350° F) durante una hora máximo.
• Usa los recipientes en el horno sólo cuando se indique en su envoltorio que son adecuados para esa función y no exceda la temperatura recomendada.

Consejos para la limpieza de los utensilios de cocina

• Tras cada uso, lava tus sartenes y cacerolas con agua caliente, detergente líquido y una esponja. Aclara y seca cuidadosamente.
• No uses estropajos metálicos o agresivos, ni polvos abrasivos.
• No metas nunca en agua fría un utensilio caliente. Los cambios súbitos de temperatura pueden deformar el metal y hacer perder la uniformidad del fondo del utensilio.
• Para sacar los residuos de alimentos quemados del fondo del utensilio, llenar de agua caliente con un poco de detergente lavavajillas y dejar en remojo durante aproximadamente una hora. Después lavar con una esponja y detergente lavavajillas.
• Los utensilios de cobre no pueden ser lavados en el lavavajillas y deben ser exclusivamente lavados a mano.
• Los utensilios de cocina Lagostina en acero inoxidable o con revestimiento antiadherente pueden ser lavados en el lavavajillas. Sin embargo un lavado a mano es recomendado ya que ciertos detergentes son muy agresivos y corrosivos para las partes en aluminio. Así, para preservar las calidades estéticas del producto, recomendamos no meterlo en el lavavajillas.
• No dejes los utensilios de cocina dentro del lavavajillas una vez acabado el ciclo de lavado.
• Recomendamos secar los utensilios totalmente e inmediatamente después del lavado.

Consejos suplementarios para la utilización de utensilios de cobre

• Con el tiempo el exterior de los utensilios de cobre podría oxidarse. Para conservar su brillo, recomendamos utilizar un producto limpiador específico para el cobre.
• Los utensilios de cobre NUNCA deben ser lavados  en el lavavajillas.
• Los utensilios de cobre no son compatibles a las placas de cocción por inducción.